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      如何建造藏酒的地窖
      
            
       
      別墅裝修中的地窖也是別墅設(shè)計(jì)中的一個(gè)亮點(diǎn)，有的人把別墅設(shè)計(jì)中的地窖作為藏酒的地方，因此地窖就變成了酒窖。為了更好的保持酒的味道，我們一起來了解一下如何建筑藏酒的地窖。
      

       
      

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      　　如何建造藏酒的地窖
      

      　　通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢，會(huì)形成易燃?xì)怏w聚集，那是比較危險(xiǎn)的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。此外不少酒品呼吸強(qiáng)烈，外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，以至被酒液吸收。尤其要提請(qǐng)注意，杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強(qiáng)烈氣味的物品進(jìn)入酒窖。
      

      　　55%—-75％左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存都是可以的，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無法緊封瓶日。濕度控制上面也是酒窖建造過程中需注意的一個(gè)問題。
      

      在采光方面不能用自然光線，因?yàn)槟菢訉?duì)藏酒儲(chǔ)存不好，自然光線，尤其是直射日光容易照成病酒，（如光線導(dǎo)致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒病），自然光線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中最好采用人工照明，照明強(qiáng)度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂啤?/span>
      

       
      
            
       
      
        
      


        























    
      

      




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